Recette sauce pour les moules à la plancha
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ven, 21/05/2010 - 09:38
Suite aux demande de certains d'entre nous, voici la recette de la sauce pour les moules à la plancha
pour 1 litre de sauce :
- 2/3 d'huile d'olive
- 1/3 de vinaigre blanc
- 3 cuillerées à soupe de sel
- 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 3/4 cuillerées à soupe de piment d'ESPELETTE en poudre.
Cette sauce peut également servir pour faire griller du poisson à la plancha (dans ce cas, ajouter un peu de jus de citron)
Bon appétit !!!
Merci Eric
Petite précision : tu veux dire "trois quart" ou "3 ou 4" cuillerées, pour le piment ?
j'ai fait une erreur d'interprétation :
précision :
Il faut lire 3 ou 4 cuillerées de piment d'ESPELETTE en fonction des goût de chacun, et non pas 3/4.
Avec mes escuses.
Eric